5 platos de la comida japonesa que no te puedes perder

Porque no todo es sushi… Para nosotros el viaje a Japón ha sido uno de los más especiales. Dicen que hay que querer a todos los viajes por igual pero para nosotros, supongo que por el impacto cultural nos caló muy hondo. Y la comida japonesa aún más. Una de las muchas cosas que nos llevamos del país del sol naciente fue su gastronomía, cuando aquello aquí viviamos el comienzo de la expansión de la fiebre del sushi y los restaurantes japoneses. Y nosotros fuimos allí sin haber probado mucho más allá del sushi y en contadas ocasiones. Igual gracias a eso, todo lo que allí probamos, como esos nuevos sabores y texturas, quedaron grabados a fuego en nuestros paladares. Como ya sabéis Owen es un poco especial con la comida y que todo lo que probó allí le pirrarse dice mucho. -En nuestro top 5 de comidas sin duda están las gyozas. Son unas empanadillas de carne y verduras que después de cocidas son pasadas por la plancha. Ese paso por la plancha les da una textura super especial que las hace irresistibles. Yo misma me podría comer una docena casi sin pestañear. Las comimos en repetidas ocasiones durantes […]

Superar el miedo a viajar

El miedo no puede condicionar tus ganas de ver mundo Muchos viajeros estamos acostumbrados a que quienes están a nuestro alrededor siempre piensen que cada uno de nuestros destinos es más peligroso que el anterior. Aunque muchas veces esto nos molesta, hoy no quiero enfocar el artículo hacia lo que sentimos los que viajamos habitualmente y cómo nos sentimos con lo que llegamos a oir. Hoy quiero intentar ayudar a quitar miedos o al menos dar un empujoncito a quienes lo necesitan. Uno de los motivos habituales para no querer viajar fuera es el miedo a volar. Este miedo a mi parecer es el más difícil de superar, pero a pesar de ello, hay que intentar que no te afecte hasta el punto de no querer volar. Yo a día de hoy y después  de unos cuantos vuelos sigo pasandolo mal, pero hay una cosa que hay que tener clara: A muchos lugares no puedes llegar sin volar, al menos no en un tiempo asumible para tus vacaciones XD. Y si lo tuyo son las estadísticas piensa que los accidentes de avión son muy poco frecuentes y cada día a miles y miles de vuelos. Y si no, siempre nos […]

Homenaje a la hospitalidad

La generosidad de los que sí tienen   Hoy quiero hablar de la hospitalidad y la generosidad. Siempre hemos pensado (y me incluyo) que la hospitalidad siempre es mayor en los países más pobres y entre la gente que no tiene nada. Esa frase de “no tienen nada y te lo dan todo” es totalmente cierta pero no es una verdad absoluta. También la gente de occidente, con sus sueldos medios y su hipotecas, puede llegar a ser tan hospitalaria y generosa como la gente que menos tiene. Gente que te lo hace fácil, gente que confía en ti y te deja las llaves de tu casa y te ofrece su mejor comida. Que te deja dormir en su cama, que te dice “esta es tu casa” y te lo dice de verdad. Nosotros la primera vez que fuimos a casa de alguien (allá por el 2008) fuimos a casa de unos chicos que conocimos 5 minutos antes de que nos metieran en su casa. Owen Owen conoció a través del online de la xbox360 a uno, que a la vez era amigo de otro que también jugaba con ellos y a la vez conocía a otro… Una cuadrilla de […]